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집에서 음식을 바베큐하기에 가장 좋은 열원은 무엇입니까?

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올바른 요리 유형은 먼저 올바른 연료를 선택하는 것입니다. 가스 바베큐와 나무 바베큐 중 선택하는 방법은 무엇입니까? 각각 장단점이 있습니다. 특히 둘 다 다양한 스타일로 존재하고 모든 유형의 외관에 적합하기 때문에 여기에서 길을 찾고 선택하는 데 도움이 되는 몇 가지 흥미로운 짧은 가이드가 있습니다.

가스바베큐로 요리하기

불을 피우거나 나무 재고를 갱신하기 위해 싸운 적이 없는 사람은 가스 바베큐가 설치와 조명을 얼마나 용이하게 하는지 무시합니다. 가스 바베큐의 첫 번째 장점은 나무 바베큐보다 시간이 덜 걸리는 음식을 요리하는 것처럼 조명이 매우 쉽고 빠르다는 것입니다.

두 번째 중요한 이점(특히 바베큐 초보자의 경우): 가스를 사용하면 열의 강도를 매우 잘 제어하여 요리의 균일성을 유지할 수 있습니다. 마지막으로, 가스 바베큐 요리는 나무를 태우는 동료의 요리보다 더 건강할 것입니다.

그러나 가스 바베큐는 비가 오거나 너무 추워지면 즉시 대피해야합니다. 또한, 에너지 비용은 특히 시골에 있고 가스 매장량에 투자하지 않고 목재를 저장할 수 있는 경우 더 높습니다. 누출과 가스의 위험을 방지하기 위해 사용할 때마다 가스 공급 장치를 단단히 닫도록 주의해야 합니다.

맛 면에서 장작불에 구운 고기와 야채를 좋아하는 사람들은 꿈쩍도 하지 않을 것입니다. 가스 바베큐 요리의 맛은 더 “중립적”이고 덜 향이 좋습니다.

 

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숯불구이로 굽습니다.

우드바베큐의 첫 번째 장점은 고기나 생선을 굽는 독특한 맛입니다. 물론 요리는 종종 가스 바베큐보다 덜 균일하지만 입안에서는 비교할 수 없습니다.

유쾌함이라는 면에서 장작불을 피우는 바비큐는 불꽃, 바비큐 불을 밝히기 위한 전투, 그릴을 정기적으로 모니터링하면서 친구들과 좋은 점심이나 저녁 식사를 하는 것과 같은 가장 인상적인 동의어입니다. 다른 유형의 바비큐에서는 찾아볼 수 없는 매우 즐거운 시간이 예상됩니다!

재정적으로 말해서, 나무 바베큐는 에너지를 절약하므로 지갑 수준에서, 특히 시골에 거주하거나 정기적으로 죽은 가지를 제거해야 하는 정원이나 땅이 있는 경우에 그렇습니다. 즉, 무료 연료를 회수하거나 겨울에 사용할 목재를 확보할 수 있습니다.

그러나 누구나 쉽게 불을 피우는 것은 아니며 많은 사람들이 다른 유형의 바베큐에 불을 붙이기 쉬운 것을 선호합니다. 요리는 더 길고 덜 통제될 수 있습니다(예를 들어, 다른 부분보다 더 많이 또는 덜 익힌 부분으로).

 

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그래서 그것은 나무 바베큐 또는 가스 바베큐입니까?

그것은 모두 정원의 환경, 취향 선호도 및 인내심에 달려 있습니다! 바베큐의 정통하고 유쾌한 성격에 타협하지 않는다면 장작을 태우는 모델이 적합합니다.

가끔씩만 바베큐를 하는 경우에는 사용 편의성과 가열 속도 때문에 가스 모델이 적합합니다.

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